ทำความรู้จัก ฝรั่งขี้นก

ผมไม่ทราบที่มาของฝรั่งชนิดนี้ว่าทำไม ถึงขึ้นชื่อว่า ฝรั่งขี้นก แต่ถ้าจะให้เดา ก็คงมาจากนกกินผลฝรั่งและถ่ายเมล็ดออกมา ทำให้เกิดเป็นต้นฝรั่งต้นใหม่ จุดเด่นของฝรั่งขี้นกคือ ผลที่มีขนาดเล็กกว่าฝรั่งทั่วไปประมาณ 50%  ไส้ในมีสีแดง ชมพูสวย รสชาด หวานอมเปรี้ยว

ลักษณะของต้นฝรั่งขี้นก

โดยภาพรวมๆ ภายนอกของฝรั่งขี้นก ไม่ได้มีอะไรแตกต่างกับสายพันธุ์ฝรั่งทั่วไปมากนัก ใบมีลักษณะเล็กว่าใบฝรั่งทั่วไปไม่มาก ลักษณะของลำต้นเมื่อโต ไม่แตกต่างกันสายพันธุ์ฝรั่งทั่วไป

ลำต้น ใบ ดอกและผล ก็มีลักษณะคล้ายกันมาก แต่ฝรั่งขี้นก จะให้ผลเล็กกว่า ผลดิบจะมีสีเขียวเข้ม ผลแข็ง ผลสุกผลจะมีสีเขียวอ่อน และทิ้งไว้นาน จะนิ่มและอาจเน่าคาต้นได้  สำหรับความสูงของต้นฝรั่งขี้นก สามารถกำหนดได้ เพียงแค่เราตัดแต่งกิ่ง ก็ทำให้ต้นสูงตามที่เราต้องการ ส่วนตัวก็พยายามไม่ให้เกิน 2-3 เมตร เพราะถ้าสูงเกินไป จะทำให้เวลาจะห่อ หรือตัดผล ทำได้ลำบากไปนิด

จุดเด่นอย่างหนึ่งของฝรั่งขี้นก คอ ให้ผลผลิตค่อนข้างสูง จำนวนผลต่อต้นค่อนข้างมาก

ประโยชน์ของฝรั่งขี้นก ก็ให้ประโยชน์ในเรื่องของวิตามินซีสูง เช่นเดียวกับสายพันธุ์ฝรั่งอื่นๆ ปลูกง่ายแถมโตไว ให้ผลผลิตทั้งปี  แต่อาจไม่เป็นที่นิยมในตลาดมากนัก อาจสืบเนื่องด้วยขนาดผลที่เล็ก