รวมมิตรความรู้เกี่ยวกับ ฝรั่ง (ผลไม้)

By Technointrend - เมษายน 07, 2560

ฝรั่ง ชื่อในภาษาอังกฤษ Guava


ฝรั่ง ผลไม้ยอดฮิตอย่างหนึ่งของไทยและต่างประเทศ ต้นมีขนาดเล็กจนถึงขนาดกลาง มีจุดกำเนิดอยู่ในอเมริกากลาง เม็กซิโก เป็นผลไม้ที่มีมานานหลายร้อยปีเลยทีเดียว สำหรับในประเทศไทย ว่ากันว่า รู้จักกันมานานตั้งแต่สมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราชเลยทีเดียว คาดว่าได้มาจากพ่อค้าชาวสเปนหรือโปรตุเกส เป็นผู้นำเข้ามา


หลากหลายชื่อเรียกของ ฝรั่ง

ฝรั่งในประเทศไทย ก็จะมีการเรียกชื่อแตกต่างกันออกไปแล้วแต่จังหวัด อย่างเช่น นราธิวาสเรียกฝรั่งว่า สีดา สุราษฏร์ธานีเรียกฝรั่งว่า ย่าหมู แม่ฮ่องสอนเรียกฝรั่งว่า มะกา เป็นต้น

ลักษณะของต้นฝรั่ง
  • ต้นไม้ยืนต้นสูง 1-3 เมตร ลำต้นขนาดไม่ใหญ่
  • กิ่งเป็นกิ่งอ่อน มีสี่เหลี่ยม
  • ดอก ออกดอกเดี่ยวหรือเป็นช่อ ออกตามซอกใบ กลีบดอกสีขาว
  • ผล ฝรั่งผลอ่อนสีเขียวเข้ม สุกจะมีสีเขียวอ่อน ออกเหลือง รสชาดหวาน บางสายพันธุ์หวานอมเปรี้ยว เนื้อมีสีเขียวออกขาว บางสายพันธุ์มีสีแดง
  • ขนาดของผล ขึ้นกับสายพันธุ์ อาจมีขนาดเท่ากำปั้นเด็ก จนถึงขนาดใหญ่เกือบเท่าส้มโอ
ประโยชน์ของฝรั่ง



  • ผล รับประทานสด
  • ผล ทำผลไม้แช่อิ่ม แช่บ๊วย
  • ผล เป็นส่วนผสมในการทำอาหาร
  • ใบ ใช้ดับกลิ่นปาก
  • ใบ ต้มน้ำ มีฤกษ์ป้องกันลำไส้อักเสบ แก้ท้องเสีย
  • ใบ แก้ปวดฟัน
  • เปลือกลำต้น ทำสีย้อมผ้า

สายพันธุ์ฝรั่ง

ในประเทศไทย เท่าที่พบ จะมีหลากหลายสายพันธุ์ค่อนข้างมาก แต่ละสายพันธุ์ก็มีจุดเด่นและรสชาติที่แตกต่างกันออกไป บางสายพันธุมีราคาตั้งแต่หลักสิบจนถึงหลักร้อยบาทเลยทีเดียว เอาเป็นว่า มาทำความรู้จักสายพันธุ์ ฝรั่ง กันหน่อย
  • ฝรั่งเวียดนาม มีขนาดใหญ่
  • ฝรั่งกิมจู เป็นฝรั่งไร้เมล็ด รสชาตดี
  • ฝรั่งขี้นก มีขนาดค่อนข้างเล็ก สุกมีเนื้อสีแดง
  • ฝรั่งกลมสาลี่
  • ฝรั่่งแป้นสีทอง  นิยมปลูกมากในประเทศไทย
  • ฝรั่งหวานพิรุณ รสชาติหวาน เนื้อแน่น กรอบอร่อย
  • ฝรั่งสายน้ำผึ้ง เนื้อไม่แข็ง แต่หวานกรอบ (ไต้หวัน)
ศัตรูของฝรั่ง
  • เพลี้ยแป้ง ทำลายส่วนของใบ
  • แมลงวันทอง เจาะเข้าไปกินผลฝรั่ง
  • โรคราสนิม ทำลายส่วนของใบ
ระยะเวลาเริ่มตั่งแต่ปลูกโดยใช้ต้นตอน จนกระทั่งเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณ 8 เดือน แต่ถ้าปลูกจากเมล็ดก็คงใช้เวลาอย่างเป็นปีเลยทีเดียว และที่สำคัญ ฝรั่งเป็นผลไม้ที่สามารถออกดอก ให้ผลได้ตลอดปี





  • Share:

You Might Also Like

0 ความคิดเห็น